Hiện nay, chảo gang là một trong những dụng cụ rất thuận tiện cho việc nấu nướng. Vì thế, rất nhiều gia đình lựa chọn nồi và chảo gang để sử dụng hàng ngày. Tuy nhiên, vẫn có nhiều thắc mắc xung quanh những ưu điểm và cách sử dụng nồi chảo gang trong nhà bếp phong cách hiện đại.
1. Ưu, nhược điểm của nồi và chảo làm từ gang
1.1 Có thể sử dụng linh hoạt
So với những dụng cụ nấu nướng khác, chảo gang có thể sử dụng trên nhiều loại bếp khác nhau. Mặt khác, dù là sử dụng với bếp điện, bếp ga hay bếp từ thì khả năng truyền nhiệt vẫn không thay đổi. Điều này giúp cho bạn dễ dàng nấu nướng hơn và tiết kiệm thời gian đáng kể.
1.2 An toàn với sức khỏe con người
An toàn là một trong những tiêu chí hàng đầu khi chọn lựa đồ gia dụng. Với chứng nhận đảm bảo an toàn từ những chuyên gia y tế, chảo gang và nồi gang được nhiều người lựa chọn để sử dụng trong gia đình. Với lớp chống dính tự nhiên, bạn có thể dễ dàng nấu nướng mà không lo về vấn đề thay đổi mùi vị đặc trưng của món ăn và khả năng bày biện thêm đẹp hơn. Để duy trì lớp chống dính, trong quá trình sử dụng bạn nên chú ý tôi dầu cho chảo gang. Mặt khác, cũng cần chú ý không nên vệ sinh chúng với những chất tẩy rửa quá mạnh. Tốt nhất bạn nên pha loãng dầu rửa bát với nước để vệ sinh chảo và nồi gang. Điều này sẽ giúp nồi được bền hơn rất nhiều.
1.3 Hấp thụ nhiệt và truyền nhiệt tốt
So với các loại chất liệu khác, gang có khả năng truyền nhiệt rất tốt. Điều này giúp thức ăn nhanh chín hơn và thời gian nấu ăn được rút ngắn. Mặt khác, khi sử dụng nồi gang để bày biện các món ăn, chúng sẽ đóng vai trò giữ nhiệt cho món ăn. Điều này giúp giữ nguyên hương vị thơm ngon của món ăn cho đến cuối bữa ăn. Mặt khác, gang cũng là chất liệu tạo được sự chắc chắn, bền đẹp. Vì vậy, các loại nồi gang cũng thường có tuổi thọ rất cao.
1.4 Một số hạn chế
Với những đặc trưng của chất liệu gang, những loại nồi gang và chảo gang luôn được biết đến với sự chắc chắn. Tuy nhiên, trọng lượng của chúng lại khá nặng. Chính vì vậy, nhiều bà nội trợ gặp khó khăn trong lúc di chuyển khi vừa nấu xong và thức ăn vẫn còn nóng. Bên cạnh đó, với chất lượng và những ưu điểm vượt trội của nồi và chảo gang, giá của những dụng cụ này cũng không hề rẻ. Do đó, rất nhiều người tiêu dùng đắn đo khi quyết định có nên chọn mua nồi gang hay không.
2. Top những thương hiệu nồi và chảo gang được ưa chuộng nhất
2.1 Lodge
Có thể nói Lodge là thương hiệu nổi tiếng toàn cầu về các mặt hàng gia dụng trong nhà bếp. Với chất lượng vượt trội, nồi và chảo gang của Lodge luôn được yêu thích. Mặt khác, với những mẫu mã đa dạng, Lodge chính là lựa chọn hàng đầu đối với nhiều bà nội trợ hiện nay.
2.2 Staub
Bên cạnh Lodge thì nồi và chảo gang Staub cũng là cái tên quen thuộc với nhiều người. Ngoài những sản phẩm có chất lượng tốt, bền đẹp và tiện dụng, nồi và chảo gang của Staub còn có mẫu mã đa dạng và rất đa năng, có thể dùng để nấu nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, một điểm trừ là giá của các sản phẩm đến từ Staub tương đối đắt so với mặt bằng chung trên thị trường. Vì thế, không có nhiều người tiêu dùng sẵn sàng chọn mua các loại nồi và chảo gang Staub.
2.3 Dragon
So với Lodge hay Staub, Dragon là thương hiệu bình dân hơn với mức giá mềm hơn một chút. Đặc biệt, các loại chảo gang của Dragon rất phù hợp để nấu trên bếp từ và làm các món áp chảo hay nướng. Tuy nhiên, thiết kế của các sản phẩm này khá nhỏ, không phù hợp với gia đình đông người.
2.4 Eshop24h
Với thiết kế mỏng nhẹ, chảo gang Eshop24h được nhiều người chọn lựa cho căn bếp gia đình. Bạn có thể làm nhiều món ăn khác nhau chỉ với nồi và chảo gang Eshop24h. Ưu điểm vượt trội của các dòng sản phẩm đến từ thương hiệu này là thiết kế mỏng nhẹ và giữ nhiệt lâu. Không những thế, khả năng chống dính hiệu quả cũng là điểm cộng cho các dòng sản phẩm gang đến từ Eshop24h.
2.5 Pearl Metal
So với những sản phẩm chảo gang đến từ thương hiệu khác, chảo gang Pearl Metal khá rẻ. Đặc biệt, chúng cũng có được thiết kế tinh tế và đẹp, phù hợp với các căn bếp hiện đại.
2.6 La Gourmet
Điểm nổi bật của các loại nồi gang và chảo gang đến từ La Gourmet là khả năng giữ nhiệt và chống dính hiệu quả. Không những thế, việc vệ sinh chúng sau mỗi lần sử dụng cũng khá đơn giản. Với giá thành dao động trong khoảng từ 500.000 đến 1 triệu đồng, hiện nay có rất nhiều người chọn mua chảo và nồi gang của thương hiệu La Gourmet.
Chảo và nồi gang là những vật dụng luôn được phổ biến và ưa chuộng. Với nhiều ưu điểm vượt trội, chúng có thể đem lại cho bạn nhiều tiện ích bất ngờ. Bạn có thể nấu được nhiều món ngon, từ chiên, xào, áp chảo chỉ với 1 chiếc nồi hoặc chảo gang tiện dụng. Vì vậy, hãy chọn mua ngay cho gian bếp nhà mình những dụng cụ hữu ích này nhé. Hy vọng những thông tin vừa rồi đã giúp bạn biết rõ hơn về các loại chảo gang trên thị trường.