Khi quyết định đầu tư vào sản phẩm nồi gang, hẳn bạn sẽ nghe đến 2 thương hiệu nồi gang Staub của Pháp và Lodge của Mỹ. Vậy các sản phẩm này có những điểm nổi bật gì? Đâu mới là sự lựa chọn phù hợp? và bạn có thể tìm kiếm sản phẩm nồi gang chất lượng ở đâu? Hãy theo dõi bài viết này để tìm hiểu thêm.
1. Cấu tạo của nồi gang Lodge và nồi Staub
Nồi gang Lodge là sản phẩm nồi gang truyền thống. Thành phần của nồi được tạo ra từ hợp kim gang với tỉ lệ 98% sắt và 2% carbon. Nồi Lodge mang đầy đủ ưu điểm của gang với khả năng giữ và phân bổ nhiệt tuyệt vời. Bên cạnh đó, sản phẩm còn được xử lý nhiệt dưới công nghệ hiện đại giúp chống lại sự han gỉ. Nồi gang Lodge cần được tôi dầu thường xuyên để duy trì khả năng chống dính.
Trong khi đó, nồi gang Staub là sản phẩm gang tráng men. Bề mặt trong và ngoài nồi được tráng một lớp men đen nhám. Lớp men này được kết hợp bởi hai loại tinh thể có nhiệt độ tan chảy khác nhau. Điều này giúp tạo nên bề mặt nhám với các khoảng hở nano rất nhỏ..Thiết kế này giúp những đặc tính riêng của gang được giữ lại trọn vẹn. Nồi Staub có khả năng chống dính tự nhiên rất cao mà không cần tôi dầu. Bên cạnh đó, nồi gang tráng men Staub cũng chống trầy xước và gỉ sét và trầy xước tốt hơn trong quá trình sử dụng.
Hai sản phẩm nồi gang trên đều được sản xuất dưới một quy trình nghiêm ngặt. Đảm bảo chất lượng cao nhất và loại bỏ được tất cả các tạp chất gây hại. Chính vì vậy, chúng đều vô cùng an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Đồng thời, sử dụng nồi gang là nguồn bổ sung sắt tự nhiên vào thức ăn trong quá trình nấu nướng.
2. Các đặc điểm ngoại hình của nồi gang Lodge và Staub
Nồi gang Lodge có thiết kế cổ điển với màu gang nguyên chất. Ngoại hình đơn giản và phù hợp với hầu hết các không gian nhà bếp. Ngoại hình của nồi gang Lodge cũng rất được lòng những đầu bếp yêu thích sự tối giản, không lỗi thời. Bên cạnh đó, hiện nay để phục vụ nhu cầu của các bà nội trợ, dòng sản phẩm của Lodge cũng được bổ sung thêm sản phẩm gang phù gốm với 2 màu chủ đạo là xanh, đỏ phù hợp với các căn bếp hiện đại.
Khác với Lodge, màu sắc nồi gang tráng men Staub rất đa dạng và mang đến cảm giác cao cấp, tinh tế. Với những màu sắc được vô số bà nội trợ mộ điệu như xanh rêu, cam, xanh than… Nồi gang tráng men Staub là một sản phẩm có thể mang lại đẳng cấp cho căn bếp của bạn. Ngoại hình sang trọng, tinh tế, ngồi Staub có thể tỏa sáng trong bất kỳ không gian nào.
3. Cách sử dụng và bảo quản nồi gang Lodge và Staub
Cả nồi gang Lodge và Staub đều có thể sử dụng trên hầu hết các loại bếp, từ lò nướng đến bếp ga, bếp từ… Bên cạnh đó sản phẩm gang là khả năng nấu ra những món ăn ngon hơn so với sử dụng nồi thường. Vật liệu gang có thể phân bổ nhiệt đều trên bề mặt và giữ nhiệt rất tốt. Nồi gang giúp nấu các loại thịt mềm và mọng nước.
Việc vệ sinh nồi gang là rất quan trọng để đảm bảo độ bền cho nồi. Nồi gang Lodge cần được rửa sạch sau mỗi lần sử dụng. Bạn có thể rửa bằng nước và nước rửa chén dịu nhẹ. Sau khi rửa sạch, đặt nồi lên bếp để làm khô hoàn toàn và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát khi không sử dụng. Hãy nhớ không đổ nước lạnh vào nồi Lodge khi nồi còn nóng. Nếu không sẽ khiến nồi có nguy cơ nứt vỡ. Ngoài ra, nồi Lodge giống như các loại nồi gang truyền thống khác, cần được tôi dầu thường xuyên. Việc tôi dầu giúp bề mặt gang chống sự gỉ sét và tăng khả năng chống dính.
Đối với nồi gang Staub, do cớ một lớp tráng men nên việc vệ sinh nồi Staub dễ dàng hơn rất nhiều so với nồi Lodge. Bạn có thể nấu nhiều loại đồ ăn hơn với nồi Staub. Ví dụ như những loại đồ ăn có tính axit sẽ phù hợp với nồi tráng men hơn. Bên cạnh đó, nhờ cấu trúc lòng nồi đặc biệt, nồi Staub cũng bền hơn với sự thay đổi của nhiệt, ít bị nứt vỡ. Bạn cũng không cần phải tôi dầu cho nồi Staub trong quá trình sử dụng.
4. Mức giá của nồi Staub và nồi Lodge
Hiện nay, mức giá của nồi Staub và nồi Lodge trên thị trường cũng có sự chênh lệch không nhỏ. Cả hai loại nồi này đều sử dụng những công nghệ hiện đại nên có mức giá tương đối cao trong thị trường nồi chảo. Đặc biệt là dòng nồi Staub tráng men cao cấp mang đến vẻ thẩm mỹ cao và độ bền cũng như công dụng tuyệt vời. Dong nồi Staub có mức giá từ 2-10 triệu đồng tùy dòng. Trong khi đó, nồi Lodge có mức giá trong khoảng 2 – 5 triệu đồng.
Bạn cần tìm đến các showroom lớn uy tín để mua được các sản phẩm nồi Lodge và Staub chính hãng, uy tín. Chefmaster mang đến nhiều sản phẩm chất lượng cao đến từ Đức, Mỹ với mức giá phải chăng, phù hợp với đông đảo người nội trợ Việt mà vẫn đảm bảo những đặc tính tuyệt vời của các sản phẩm từ gang. Nếu còn phân vân về các sản phẩm nồi gang, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn sự lựa chọn phù hợp nhất với bạn.