Nồi Gang Thô Đúc Thủ Công Nguyên Khối Kiểu Nhật Dùng Được Bếp từ

Thông số kỹ thuật: Nồi Gang Thô Đúc Thủ Công Nguyên Khối Kiểu Nhật Dùng Được Bếp từ

Đường kính: 22cm

Cân nặng : 4kg

Chiều cao : 12cm

Dung tích : 3.5 lít

Nồi được đúc thủ công nguyên khối trong khuôn cát

Nơi sản xuất : China

Dùng được cho bếp từ và cực kì an toàn không phủ chất chống dính Nồi gang dùng để kho cá thì còn ngon hơn dùng nồi đất và nhanh hơn do gang nóng và giữ nhiệt tốt hơn Nồi dùng để nấu cháo ninh hầm xương hay kho thịt đều cho món ăn vị ngon không nồi nào bằng.

Có người nói nấu cháo hầm xương kho thịt thì có nồi áp suất rồi nhưng vị ngon của món nấu chậm trên nồi gang vẫn là đỉnh nhất. Vừa là nồi mà cũng có thể làm chảo xào luôn đặc biệt với bếp từ muốn các món xào ngon thì phải dùng chảo gang hoặc nồi gang vì khi dun trên bếp từ nồi chảo gang sẽ nóng trước rồi nhiệt lượng làm chín món ăn. Nồi inox thì khác món ăn nóng chín nhờ từ trường.

Cùng là bếp từ nhưng cơ chế nấu chín đồ ăn trên nồi gang với nồi inox là khác nhau. Nấu ăn bằng nồi hay chảo gang cho chất lượng như nhà hàng 5 sao

Đối với lần đầu tiên sử dụng chảo, bạn cần thực hiện quá trình tôi dầu chảo gang Việc tôi dầu không chỉ giúp chảo có khả năng chống dính tự nhiên, mà còn bảo vệ chảo khỏi các tác nhân gây gỉ sét .

Nên tôi dầu vài lần để tăng khả năng chống dính của chảo. Dựa trên những dụng cụ bếp sẵn có tại nhà, bạn có 2 cách để tôi dầu cho chảo gang như sau. Chảo gang thich hợp cho các món chiên rán

CÁCH 1 – TÔI DẦU BẰNG LÒ NƯỚNG

Bước 1: Lấy bùi nhùi sắt đánh sạch lớp phủ chảo gang với nước và dầu rửa bát sau đó lau khô.Chú ý: Cần đánh sạch lớp tôi dầu của nhà sản xuất đánh đến khi chỉ còn lớp gang là được. Bước 2: Dùng khăn vải mềm thoa một lớp dầu ăn mỏng lên toàn bộ bề mặt chảo (cả mặt trong, ngoài và tay cầm). Bước 3: Bật lò, đặt nhiệt độ từ 180 đến 200 độ. Đặt chảo nằm sấp mặt xuống trong lò trong 30 – 45 phút. Bước 4: Lấy chảo gang ra, để nguội bớt rồi dùng khăn mềm xoa đều toàn bộ dầu trong chảo lên khắp bề mặt chảo (cả mặt trong, ngoài và tay cầm). CÁCH 2

– TÔI DẦU BẰNG BẾP Về cơ bản, quá trình tôi dầu giống như với lò nướng. Bạn cũng cần chú ý là thoa dầu toàn bộ bề mặt của chảo nhé!

Bước 1: Lấy bùi nhùi sắt đánh sạch chảo gang với nước và dầu rửa bát sau đó dùng khăn lau khô (Chú ý: cần đánh sạch lớp tôi dầu của nhà sản xuất đánh đến khi chỉ còn lớp gang là được Bước 2: Đặt chảo gang lên bếp, đổ vào 1 chén dầu ăn.

Bước 3: Bật lửa to để chảo gang nóng già, khi thấy dầu ăn khô sệt sệt và bốc khói trắng thì tắt bếp. Bước 4: Để nguội bớt rồi dùng khăn mềm xoa đều toàn bộ dầu trong chảo lên khắp bề mặt chảo (cả mặt trong, ngoài và tay cầm). Bước 5: Lau khô toàn bộ bề mặt chảo và cất lên giá.