6 sai lầm có thể làm hỏng chảo gang CROFTON ALDI Đức

Một số chiếc chảo gang có thể tồn tại suốt đời, thậm chí lâu hơn thế. Nhưng không giống như các dụng cụ nhà bếp tiêu chuẩn trong các siêu thị, gang đòi hỏi một chút chăm sóc đặc biệt. Điều đó không có nghĩa là chăm sóc gang quá cầu kỳ. Cho dù bạn đang mua mới chảo gang hay đang sử dụng những chiếc chảo cũ, hãy tránh xa những lỗi phổ biến sau. Bạn có thể giúp chiếc chảo gang CROFTON ALDI Đức của mình tồn tại thêm nhiều thập kỷ.

1. Không chờ chảo nóng lên.

Mặc dù gang được đánh giá cao về khả năng nhận, và giữ nhiệt. Gang lại có xu hướng có các điểm nóng có thể dẫn đến nấu không đều. Điều này khiến lớp chống dính kém hơn. Để tránh hiện tượng đó, trước tiên hãy làm nóng chảo của bạn trên bếp hoặc lò nướng cho dù bạn định nướng, chiên hay áp chảo món ăn trong đó.

Cách nhanh nhất là đặt chảo vào lò nướng ở nhiệt độ phòng. Sau đó bật đến 400 ° F hoặc cao hơn. Để lò nướng và chảo cùng nóng lên, và khi lò đạt đến nhiệt độ đã đặt, chảo sẽ sẵn sàng cho các bước nấu nướng tiếp theo. Hãy cẩn thận lấy chảo ra khỏi lò và thực hiện các bước nấu ăn tiếp theo.

2. Sử dụng cùng một chảo cho món mặn và ngọt.

Một trong những phẩm chất kỳ diệu của gang là nó có thể nướng cá hồi ngon tuyệt. Đồng thời chảo gang cũng có thể làm giòn các cạnh của bánh hạnh nhân. Nhưng bề mặt nửa xốp của nó lại mang đến vấn đề nếu bạn nấu cả hai loại thực phẩm đó trong cùng một chảo. Bạn có thể kết thúc với món bánh nướng thơm mùi cá.

chảo gang CROFTON ALDI Đức

Nếu có thể, hãy đầu tư vào một chiếc chảo riêng cho các loại thực phẩm có mùi thơm (ví dụ, nước sốt có mùi thơm, hải sản, bất cứ thứ gì có thành phần lên men) và một chiếc chảo riêng cho các món khác.

3. Bạn không làm sạch chảo đủ nhanh.

Để có kết quả tốt nhất và dễ dàng nhất khi làm sạch gang của bạn. Hãy hoàn thành nhiệm vụ dọn dẹp trong khi chảo vẫn còn ấm sau khi nấu bữa ăn của bạn. 

Rửa sạch chảo gang CROFTON ALDI Đức bằng nước ấm, lắc với một ít muối nở hoặc muối. Sau đó nhẹ nhàng đánh bật mọi mảnh vụn bằng miếng bọt biển, vải giặt hoặc bàn chải nylon. Tránh sử dụng miếng chà bằng thép. Muối nở sẽ giúp chống lại bất kỳ mùi vị nào còn sót lại đồng thời hoạt động như một chất kháng khuẩn. Muối hoạt động như một nguyên tố mài mòn siêu nhẹ. Và nước ấm giúp loại bỏ các hạt cặn còn sót lại trong bữa ăn của bạn.

4. Bạn cho chảo gang CROFTON ALDI Đức vào ngâm.

Ngâm chảo gang trong bồn rửa chén là một cách nhanh nhất để tạo ra rỉ sét. Bạn cũng không nên rửa chảo trong máy rửa bát. Thay vào đó, hãy làm sạch nó càng sớm càng tốt. Thậm chí chỉ cần sử dụng xà phòng và nước nếu không kịp chuẩn bị. 

Miễn là bạn rửa sạch tất cả cặn bẩn và lau khô chảo thật kỹ và nhanh chóng sau khi rửa, xà phòng sẽ không gây hại cho bề mặt dày dặn của chảo gang.

5. Bạn không tôi dầu lại cho chảo gang CROFTON ALDI Đức.

Nói về việc tôi dầu, đó là lý do tại sao rất nhiều đầu bếp tại nhà ưa thích chảo gang hơn các loại chảo khác. Gang được tôi sẽ ngày càng trở nên tốt hơn và chống dính hơn theo thời gian sử dụng. Mặc dù các loại chảo gang hiện đại có thể đã được tráng một lớp men chống dính. Tôi dầu đơn giản là dùng dầu nướng trên bề mặt gang làm cho thức ăn không bị dính và giúp bề mặt không bị ố vàng.

Chảo gang cổ điển hoặc mới đều được chăm sóc tốt nhất bằng một bước tôi lại dầu đơn giản sau mỗi lần sử dụng. Sau khi nấu, rửa và làm khô chảo của bạn, đặt nó trở lại lò đốt cao vừa và thêm một muỗng canh dầu trung tính, chẳng hạn như dầu thực vật hoặc dầu hạt cải. Dùng khăn giấy để phân bổ đều dầu xung quanh bề mặt và mặt trong của chảo để mỗi phần đều sáng bóng. Khi nó bắt đầu bốc khói một chút, hãy lấy chảo ra khỏi bếp, lau lại một lần nữa bằng khăn giấy sạch. Để nguội và bảo quản cho đến lần sau.

6. Bạn bảo quản chảo gang CROFTON ALDI Đức khi nó vẫn còn ướt.

Chúng tôi muốn lặp lại một lần cuối. Hãy lau thật khô cho chiếc chảo dày dặn đó trước khi cất giữ. Vì nước về cơ bản là kẻ thù số một của sắt. Hơi ẩm sẽ dẫn đến gỉ, mòn và thủng. Mặc dù gỉ sét không có nghĩa là bạn cần phải vứt bỏ chảo của mình. Nhưng việc cọ rửa, bảo quản và xử lý vết gỉ sẽ rất phức tạp. Vì vậy, hãy ngăn ngừa thiệt hại trước khi nó xảy ra bằng cách giữ cho chảo của bạn thật khô ráo

Nếu bạn không có giá treo nồi và bạn lo lắng về việc chảo có thể bị trầy xước nào, hãy lót một đĩa giấy hoặc khăn lau bếp giữa các chảo mà bạn xếp chồng lên nhau để bảo quản một cách hiệu quả.

Trên đây là những sai lầm phổ biến có thể khiến chiếc chảo gang CROFTON ALDI Đức của bạn bị giảm tuổi thọ. Thực tế, việc khắc phục những sai lầm này khá đơn giản. Chính vì vậy, đừng quên chăm sóc cho chiếc chảo thân yêu để mang đến những bữa ăn tuyệt vời cho gia đình mình nhé.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *